暑い夏でもご飯が進むレシピ。フライパン1つで簡単ごはんです
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら美味しかったので(^^)
材料
- 鶏モモ肉 1枚
- 茄子 1個
- パプリカ(黄・赤) お好み
- ごま油 大1
- A酒・醤油 各大1
- ■B味噌・酒 各大1
- ■B砂糖・醤油 各小1
- ■Bコッチェジャン 小1〜
作り方
-
1
鶏モモ肉を1口大に切り、Aで下味をつけておく
-
2
茄子を乱切りにし水に晒す、パプリカはお好みサイズに切っておく
-
3
フライパンにごま油を熱し、鶏モモ・茄子・パプリカを炒める
-
4
茄子がしんなりしてきたら、Bの調味料を入れ フタをして5分ほど蒸し焼きにする
-
5
肉に火が通ったら、たまに混ぜながら汁気を半分くらいまで減らす
コツ・ポイント
甘辛ダレでごはんが進みます！
