トマトと茄子は相性抜群です！
定番のパスタを自分なりに作ってみました☆ミ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものから作りました。
材料
- スパゲティ 100g
- ホールトマト 1/2缶
- 茄子 1本
- 豚バラ肉 2枚
- 鷹の爪(輪切り) 適量
- にんにく １欠片
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- EXVオリーブオイル 適量
作り方
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1
茄子は輪切り、豚肉は細かく切っておきます。
にんにくは皮をむいてみじん切りにします。パスタを茹でます。
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2
フライパンににんにくとオリーブオイル、鷹の爪を入れ、火にかけます。にんにくが焦げないよう注意してください。
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3
茄子と豚肉を入れ、火が通るまでよく炒めます。
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4
ホールトマトを加え、塩・胡椒で味を調えます。
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5
茹であがったパスタを加え、ソースと絡ませます。
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6
完成です★
コツ・ポイント
オリーブオイル・塩は多めに入れても大丈夫です。
にんにくは固形がなければチューブでもoｋです。
にんにくは固形がなければチューブでもoｋです。
