茄子と生ハムのチーズサラダ

水につけてアク抜きをしてサッパリと頂きたいですねこのレシピの生い立ち友達と食事に行った時そのお店が出してくれた一品です

1. 泉茄子（肉厚のある茄子） 1個
2. 生ハム 6枚
3. 玉ねぎ 1/4個
4. ドレッシング 適量
5. パルメザンチーズ 適量
6. 塩 小さじ1/2杯

1. 1

   茄子は12等分します

2. 2

   塩を入れた水に５分程浸してアクを抜きます

3. 3

   その後キッチンペーパーで水分を拭き取ります

4. 4

   玉ねぎは薄くスライスして水にさらします

5. 5

   その後キッチンペーパーで拭き取ります

6. 6

   茄子に生ハムを巻きスライスした玉ねぎを散らした後イタリアンドレッシングをかけてパルメザンチーズをふりかけたら出来上がり