茄子と小松菜うす揚げのみぞれ煮

♪♪感謝♪♪　2016/5/16　話題入り！ありがとうございます♪

1. なす 180g
2. 小松菜 100g
3. うす揚げ（油揚げ） 40g
4. 人参 50g
5. 大根 150g
6. だし汁 300cc
7. 砂糖 小さじ1
8. うすくち醤油 大さじ1
9. みりん 大さじ1

1. 1

   なすは、乱切りにして、水にさらす。小松菜は、長さ4cmに切り、うす揚げは、油抜きしてから、細切りにする。

2. 2

   人参は、乱切りにして、大根は、すりおろす。

3. 3

   だし汁を火にかけて、人参とうす揚げをくつくつ煮る。人参が軟らかくなり始めたら、水洗いしたなすと、調味料を加える。

4. 4

   なすが軟らかくなり始めたら、小松菜を入れて、煮汁になじませながら、さっとひと煮する。

5. 5

   さらに、水気を軽くしぼった大根おろしを加えて、ひと煮立ちさせたら、出来上がり～♪

6. 6

   2014/8/29「うすあげ」の人気検索で、トップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイントお好みで、おろし生姜を最後に加えても。