レンジだけで簡単、冷めても美味しいワサビのきいた和え物です。
このレシピの生い立ち
余ってる野菜でもう一品作りたくて。
材料
- 茄子 2個
- ピーマン 1個
- えのき 半株
- 本つゆ 適量
- ワサビ 適量
- ゴマ油 適量
- 白ごま 適量
作り方
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1
茄子とピーマンを乱切りにして、レンジで3分チンします。
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2
一度かき混ぜてから、えのきを加えてさらに１分レンジでチンします。
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3
本つゆ、ワサビ、ゴマ油、白ごまを混ぜておきます。
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4
2が温かいうちに3をかけて、和えたら完成です。
コツ・ポイント
熱いうちにタレを和える。
