茄子とピーマンのボロネーゼ

ニンニクとバターが食欲をそそります(o^^o)このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物で作ったところ、美味しかったので(o^^o)

1. 茄子 2本
2. ピーマン 2個
3. ひき肉 200g
4. トマト 2個
5. クレイジーソルト 適量
6. ケチャップ 大さじ3
7. ニンニク 1片みじんぎり
8. オリーブオイル（鷹の爪入り） 適量
9. コンソメ 大さじ1
10. バター 10g
11. 粉チーズ（飾りつけ用） 適量

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。

2. 2

   ニンニクに火が通ったら、バター、細かくカットした茄子、ピーマン、トマトを入れて炒める。

3. 3

   全体的に火が通ったら、ひきにく、調味料を入れて炒め煮する。

4. 4

   全体的にグツグツしてきたら、完成。茹でたパスタに乗せて出来上がり。

5. 5

   お好みでケチャップ、クレイジーソルトで味をたす。

コツ・ポイント味見しながらケチャップ、クレイジーソルトでお好みの味に調節してください。唐辛子入りのオリーブオイルがない場合は、にんにくを炒める際に鷹の爪を細かくカットして炒めてください。