あっさり塩味のスープです。
このレシピの生い立ち
舞茸を食べられるお料理を作りたくて。
材料
- 茄子 1/2本
- 舞茸 1/2パック
- 水 ２カップほど
- ガラスープの素 適量
- 塩こしょう 適量
- チャービルorパセリ ひとつまみ
作り方
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1
茄子を適当な大きさに切り、お水につけておきます。
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2
舞茸をてで食べやすいサイズに裂きます。
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3
お鍋にお水を入れ、沸騰したらガラスープ、茄子、舞茸を入れ、お好みの塩味をつけます。
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4
器によそってから、乾燥ハーブをふりかけます。
コツ・ポイント
茄子はお水につけておく。
