茄子としらすのオートミールチャーハン

茄子としらすの卵オートミールチャーハン☆☆簡単で美味しいです✨このレシピの生い立ち茄子が家庭菜園でとれたのでオートミールに加えてチャーハンにしてみました。

1. 茄子 1本
2. 万能ネギ 適量
3. オートミール 30g
4. 水 50cc
5. じゃこ又はしらす 大さじ2〜3
6. 酒 大さじ1
7. 溶き卵 2個
8. ごま油 小さじ1
9. ☆鶏ガラスープの粉 小さじ1
10. ☆醤油 小さじ1
11. ☆塩 ひとつまみ
12. ☆味の素 2振り
13. ごま油 小さじ1
14. ラー油 お好みで適量

1. 1

   茄子は、1センチ角に切る。万能ネギは、小口切りに切る。

2. 2

   耐熱容器にオートミール、水を加えラップはせずに600W2分加熱する。
3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、茄子、しらすを加え炒めたらオートミールを加え一緒に炒める。
4. 4

   酒を加えてオートミールがばらけやすくなるように砕きながら炒めたら溶き卵を加えさらに炒める。
5. 5

   ☆を加えたら最後にごま油を加え香りづけたら塩胡椒、黒胡椒を加える。

6. 6

   万能ネギを加えたら完成！

コツ・ポイント酒を加えることでオートミールがばらけやすい。卵を加えたらパラパラになるようにごま油を加えて炒める。