茄子としめじと豚肉のオイスター炒め

頂き物のナスをメインにした炒めものです。オイスターでコクが出て美味しいですよこのレシピの生い立ち冷蔵庫には大量のナスと、安かったしめじ でメインのおかずを考えました。家族のお腹を満たすため日々奮闘中

1. ナス 3本
2. しめじ 半分
3. 豚肉 200グラム
4. 塩こしょう 少々
5. 片栗粉 大さじ1
6. ごま油 大さじ1
7. オイスター 大さじ1
8. 醤油 小さじ1
9. 砂糖 小さじ1
10. 白胡麻 少々

1. 1

   ナスは半月切り、しめじは石づきを取り、豚肉は塩こしょうと片栗粉をまぶす

2. 2

   フライパンにごま油。豚肉から炒めて色が変わったら野菜を投入。今回は人参もイン油が馴染むまで混ぜて

3. 3

   オイスター大1、醤油小1.砂糖小1混ぜて完成お皿に乗せて白胡麻で

コツ・ポイント豚肉に下味と片栗粉をまぶすと美味しくなります。ナスはしっかり油に馴染ませてください