丼にしても美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
特にありません
材料
- ししとう 10本
- 茄子 2本
- 牛豚合挽肉（豚・牛の挽肉でもOK） 150g
- ★砂糖 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★だしの素 ひとつまみ
作り方
-
1
まず★マークの調味料を合わせておきます。
茄子・ししとうは食べやすい大きさに切ります！
（ししとうの種は取ります） -
2
（油はひきません）
挽肉を炒め、色が少し変わるまで軽く炒めます。
そこに茄子・ししとうをしんなりするまで
炒めます。 -
3
野菜・挽肉に火が通ったら★マークを入れ絡め出来上がりです(＾ｰ^)ノ
コツ・ポイント
最後に調味料を入れる時に強火でささっと炒める。
