茄子とこんにゃくのピリ辛炒め煮♪

これからの季節、茄子が美味しいね♡このレシピの生い立ち茄子を頂いたので、作りました♡

1. 茄子 2本
2. こんにゃく（あく抜き） 1袋
3. ☆麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
4. ☆酒 大さじ2
5. 鷹の爪 2本
6. 青しそ 1枚
7. 油 適量

1. 1

   茄子とこんにゃくを切ります➡︎
2. 2

   フライパンに油を入れ、鷹の爪を炒め、茄子とこんにゃくも炒めます。そこに☆を加え少し煮ます。
3. 3

   器に盛り、青しそを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント茄子が柔らかくなるまで、煮ます。