苺ジャム早々と作りました

お取り寄せの苺が少し悪くなってきそう
だったので苺ジャムにしました。

材料

  1. イチゴ 8個
  2. 黒砂糖 大さじ2
  3. レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    イチゴのヘタをとり水分を取る

  2. 2

    黒砂糖と苺の量同量を入れて

    レモン汁を大さじ2杯程度いれて

    グツグツと煮る。

    • 苺ジャム！早々と作りました。作り方2写真
  3. 3

    最初は強火で煮て

    後半は弱火で煮ます。

    今回は苺の形を残したかったので

    このくらいで火は止めました。

  4. 4

    はい！出来上がり！

    • 苺ジャム！早々と作りました。作り方4写真
  5. 5

    追伸

    　アクはできるだけ取ってくださいね。

コツ・ポイント

この時期の苺は食べたらほっぺたが落ちますよね。

　時には少し贅沢なイチゴジャムを作りました。

Tags:

イチゴ / レモン汁 / 黒砂糖

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