苺とホワイトチョコのタルト

苺と白ワインゼリー、ホワイトチョコとサクサクタルトの相性が最高においしい♪あまりのおいしさに自分でもびっくり。

材料

計り要らずの★おいしいタルト生地レシピID:17620031
苺 1パック
ホワイトチョコ板チョコなら1枚（70g）
牛乳大さじ2
粉ゼラチン 3〜4g
水 2分の1カップ
白ワイン大さじ4
砂糖大さじ3

作り方

1

計り要らずの★おいしいタルト生地（レシピID:17620031）でタルト台をつくり、180度のオーブンで30分程度、しっかり焼き上げる。
2

苺は洗ってヘタを取り、水気をふいて、2分割もしくは4分割に切っておく。
3

ホワイトチョコクリームを作る。ホワイトチョコを耐熱容器に割り入れ、牛乳と砂糖も加え、レンジで50秒加熱して溶かしてよく混ぜる。1のあら熱の取れたタルト台にチョコレートクリームを流し入れ、平にならしておく。
4

白ワインゼリーを作る。ゼラチンは水大さじ2程度入れてふやかしておく。耐熱容器に水、砂糖、白ワインを入れてレンジで1分30秒加熱し、ゼラチンを入れて混ぜながらよく溶かす。
5

3のホワイトチョコクリーム入りのタルトのクリームの表面が固まっていれば苺を並べる。固まっていなけっれば、かたまるまで待ってから苺をならべる。
6

4の白ワインゼリーの液の容器の底を氷水に当てながらゆっくりかきまぜて、液がとろとろになるまで冷してゆく。（とろとろになったら結構すぐ固まってしまうので注意！）
7

5のタルトに6のとろとろゼリーを流し入れながら苺の間をゼリーでうめてゆく。冷蔵庫で冷し固めてできあがり。
8
タルトとチョコ、苺とゼリーの合わさった感じがとてもおいしく、大好評でした！プレゼントや持ち寄りで喜ばれることうけあいです★