苺が無くてもいちごタルト

さくさくタルトに、カスタードとホイップクリームがたっぷり＊ジャムがアクセントになって、想像通りの美味しさです♡

1. タルト生地
2. カスタードクリーム
3. 市販のスポンジケーキ 適量
4. 生クリーム 150cc
5. 砂糖 50g
6. いちごジャム 適量

1. 1

   タルトを作る。

2. 2

   カスタードクリームを作る。

3. 3

   スポンジケーキを1cm位にスライスする。今回は自家製バターケーキを使いました。

4. 4

   粗熱がとれたタルトにスプーン3杯分位のカスタードを広げ、その上にスライスしたバターケーキをのせる。

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5. 5

   その上にカスタードをたっぷりのせる。

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6. 6

   生クリームと砂糖を泡立て器で混ぜ、ホイップクリームを作り、カスタードの上に広げる。

7. 7

   いちごジャムを苺のようにデコしたら出来上がり。

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コツ・ポイントスポンジケーキをのせる前にカスタードを塗る事で、切り分ける時にばらけません。