マヨネーズ効果でふわサクッ♡
しっかり味がついているのでお魚嫌いの方にもオススメです
おつまみに最高です♡
このレシピの生い立ち
よく友だちが遊びに来てくれるのですが、なかにはお魚嫌いの方もいるので、みんなに美味しく食べてもらえるように、まろやかになるマヨネーズを足してみたところ、大好評でした♡
材料
- ブリ 1冊
- しょうゆ 1/2カップ
- しょうが 1片強
- マヨネーズ 大さじ2
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
ブリを1口大に切ってビニール袋に入れて、しょうゆとしょうがも入れてモミモミ
そのまま常温で寝かしておきます -
2
１５分ほど置いたら、マヨネーズを入れてモミモミ、片栗粉を全体にかかるくらい入れます、ビニール袋の底をトントンすると♡
-
3
揚げ焼きにします
フライパンに多めに油を入れて、フツフツとあたためます -
4
よけいな片栗粉をポンポンとはたいたら、中火くらいでじっくり揚げ焼きにしていきます
カラッとしてきたら、完成です
-
5
ブリを買ってきたら、初日はお刺身で、残った分をしょうゆ、しょうがにつけて一晩置いても良いです
味が更にしみます♡
コツ・ポイント
下味をしっかりつけることです♡
それだけでお魚嫌いの方にも食べてもらえました♡
それだけでお魚嫌いの方にも食べてもらえました♡
