冷蔵庫に人参が余ってたらぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
人参が中途半端な量余ってたので考えました。
材料
- 人参 1/2本
- 水 600cc
- コンソメスープの素 適量
- 塩胡椒 味見をしながら
作り方
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1
人参をおろします。今回は皮ごといきました。
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2
人参を鍋に入れ、水を入れてコトコト煮ます。灰汁が出て来たら取り除いて下さい。
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3
3分ぐらいコトコト煮たら、コンソメスープの素、塩胡椒で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
人参はすぐ火が入りますが、少しコトコト煮ると甘味が出て美味しいです。
