苦手な人でも大丈夫酒粕de甘酒

♥2013.5.19初の話題入り♥
作って下さった皆さんに感謝！
酒粕が苦手な人でも飲めちゃう、甘くて美味しい甘酒です！
このレシピの生い立ち
母が祖母から習ったレシピを酒粕が苦手な私のためにアレンジしてくれた、愛情たっぷり特製レシピです♡

材料

  1. 酒粕 100g
  2. 水 300ml
  3. 牛乳 500ml
  4. 砂糖 40g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら火を弱め、味噌漉しで酒粕をとかす。

  3. 3

    酒粕を溶かしきったら、牛乳と砂糖を加え、お玉で混ぜる。

  4. 4

    混ぜながら様子を見て、砂糖が混ざりきったら沸騰直前で火を止める。

  5. 5

    2014.2.18追記：牛乳を同量の豆乳、砂糖を約半分(20g強)の蜂蜜に置き換えてみたところ、さっぱりして美味でした！

  6. 6

    飲む前にお好みで生姜(チューブで可)を加えても美味です♡！私はシナモンパウダーをかけるのも好き♥ですが、好みによるかな？

コツ・ポイント

・一般的な甘酒より、かなり薄めです。

・飲みやすくするために牛乳は多めなので、お好みで調節して下さい。

Tags:

水 / 牛乳 / 砂糖 / 酒粕

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