苦さ控えめご飯が進むツナ味噌ゴーヤ

夏の定番ご飯のお供です♪しっかり味でご飯が進みまくりだよ～！！ホカホカご飯にはもちろん！おにぎりの具にも◎是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
以前も投稿した我が家の定番です。
今回はラー油をプラスしましたよ～(*´ω｀*)

材料

  1. ゴーヤ 中1本
  2. ツナ缶 70ｇ1缶
  3. ◎合わせ味噌 大さじ1半
  4. ◎オイスターソース 大さじ1
  5. ◎砂糖 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ3
  7. ◎あらくすった白ごま 大さじ2
  8. ◎ラー油 小さじ1
  9. ◎一味唐辛子 適量
  10. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、綿と種を取り薄く切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンでゴーヤと油をきったツナを炒める。

  3. 3

    ゴーヤが少ししんなりしたら◎を入れ調味料の水気を飛ばすように炒め合わせる。

    水分が飛んでねっとりしたら完成。

コツ・ポイント

ご飯のお供なのでしっかり味です。

◎の量と配合はお好みで。

Tags:

◎あらくすった白ごま / ◎みりん / ◎オイスターソース / ◎ラー油 / ◎一味唐辛子 / ◎合わせ味噌 / ◎砂糖 / ごま油(炒め用) / ゴーヤ / ツナ缶

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