苦くないゴーヤ豚炒め

苦味抜けて食べやす～い！このレシピの生い立ち砂糖で揉んだら、どうなるか試してみました。

1. 中サイズのゴーヤ 2本
2. 豚肉 250g
3. マヨネーズ 適量
4. 塩こしょう 適量
5. 好みの焼き肉タレ 好みの量
6. 砂糖 大1

1. 1

   ゴーヤのワタをとり、輪切りにし袋に入れる。そこに砂糖を入れて揉み、冷蔵庫で一晩おく。

2. 2

   一晩おいたゴーヤは、マヨネーズを入れたフライパンで炒め、豚肉を入れ火が通るまで炒め、軽く塩こしょうする。

3. 3

   炒まったら、焼き肉タレをいれ軽く煮とばしたら出来上がり。

コツ・ポイントゴーヤは砂糖で揉み1日おく。マヨネーズで炒めまろやかに。