苦くないゴーヤチャンプル

苦味が苦手な旦那がパクパク食べちゃいました！ぜひお試しあれ☆このレシピの生い立ち苦味が嫌いな旦那のために・・・

1. ゴーヤ 1/2本
2. ☆しょうゆ 大さじ１
3. ☆みりん 大さじ１
4. ☆一味唐辛子 少量
5. もめん豆腐 １丁
6. 豚肉 ２００グラム
7. 卵 １個
8. しおこしょう 適量
9. かつおぶし 適量

1. 1

   ゴーヤはわたをそぎおとし、薄切りにする

2. 2

   ①をさっとゆで、☆に漬けて冷蔵庫へ。（一晩つけると苦味がほぼなくなります）

3. 3

   豚肉を食べやすい大きさに切って炒め、豆腐をいれ、②を入れる。

4. 4

   しおこしょうして、溶き卵をいれたて少し混ぜたら火をとめて余熱で焼く。

5. 5

   皿に盛り、かつおぶしをかける