苦くないゴーヤのツナたまご洋風

ゴーヤの苦味が苦手なかた、試してみて♪このレシピの生い立ちゴーヤの苦味が苦手なので食べやすい方法を研究しました。

1. ゴーヤ １／２本
2. 卵 ２コ
3. ✿ノンオイルツナ缶 １コ
4. ✿塩 少々
5. ✿コショウ たっぷりめ
6. ✿顆粒コンソメ 小１／２
7. 油 大１／２

1. 1

   ゴーヤは半分に切り、白いワタをしっかりと取る。

2. 2

   １のゴーヤをできるだけ薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって軽くもみ、１０分程度おき、出てきた水分をしっかりと絞る。

3. 3

   卵をボウルに割り入れときほぐし、✿も加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を入れ加熱、ゴーヤを投入。

5. 5

   ゴーヤがしんなりとしてきたら卵液を入れて軽くかき混ぜ、卵が好みの固さになったら完成！

コツ・ポイント苦味が苦手なかたは、ゴーヤのワタをしっかり取って薄くスライスすること、油をケチらないことによってかなり苦味がやわらぎます♡オイル漬けのツナを使う場合には油の量を調整してください。油を使わず、最初からゴーヤと炒めても良いと思います。