若松潮風®キャベツの甘みを活かした簡単スープ。材料を切って、煮込むだけでおいしいスープの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
若松潮風®キャベツの農家の主婦が考えた栄養満点のスープです。
おうちにある野菜ならばなんでもいれてOKです。
忙しい農家の主婦がぱぱっと作る簡単レシピです。
材料
- キャベツ（ 中） 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ベーコン ２～３枚
- バター 8ｇ
- 固形スープの素 ２個
- 塩コショウ 適宜
- 水 5カップ
- パセリ 少々
作り方
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1
キャベツを角切りに切る
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2
玉ねぎを薄く切る
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3
人参を薄く切る（ハートや星形にするとかわいくできます）
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4
フライパンにバターを入れ、中火にかける
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5
バターがとけたら、ベーコンを焼く
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6
キャベツ、玉ねぎ、ニンジンをいれたら、軽く炒める
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7
野菜がしんなりしたら、水、固形スープの素をいれ、10分くらい煮込む
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8
塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
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9
器についで、パセリを散らします。
コツ・ポイント
若松潮風®キャベツは玄界灘の潮風を受け育った甘みのあるキャベツです。生で食べるより、加熱することで、甘みを引き出せます。ことことと炊いて柔らかくしてお召し上がりください。
