芽キャベツのオーブン焼き

ニューヨークのレストランで芽キャベツのオーブン焼きを食べたときにその美味しさに驚いたので、それを簡単バージョンで
このレシピの生い立ち
シチューに入ってるイメージしかなかった（しかもなんで入ってるのとずっと思ってた）のを変えてくれた一品をお家で簡単に作りつくて

材料

  1. 芽キャベツ 適量
  2. 塩 適量
  3. 胡椒 適量
  4. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    芽キャベツは根本を切り、古い葉を取ってよく洗います

    • 芽キャベツのオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし（分量外）、塩を2つまみ程入れて3分間茹でます

  3. 3

    お湯をしっかりと切った後、塩を振って全体に行き渡るように軽くフリフリします。オリーブを加えてさらにフリフリします

    • 芽キャベツのオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブンのトレイに入れ、胡椒やハーブなどお好みで加えて200度で10分焼きます

    • 芽キャベツのオーブン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

適量ばっかりですみません！！

オーブンの代わりに、にんにくやベーコンと一緒にフライパンでお好みの焼き加減まで焼くのでも美味しいです（そっちのが美味しいかも。。。）

Tags:

オリーブオイル / 塩 / 胡椒 / 芽キャベツ

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