芽キャベツうま塩天ぷら

ビタミン Cや食物繊維も豊富です。煮る、焼く、蒸す、揚げるなどどんな料理にも使える万能野菜。このレシピの生い立ち今回は野菜ソムリエ大内優紀枝さんに作成していただきました。Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。https://www.facebook.com/kahokunoshoko/

1. 芽キャベツ 6~10個
2. 薄力粉 70g
3. 片栗粉 30g
4. 塩 小さじ1/2
5. 水 150ml
6. 揚げ油 鍋に合わせて適量
7. お好みの塩 適量

1. 1

   今回使用したイタリア野菜は「芽キャベツ」となっております。

   • 
2. 2

   ボウルに薄力粉、片栗粉、水、塩を入れてよく混ぜ合わせる

3. 3

   芽キャベツに1をつけて180度の油で揚げる

4. 4

   お好みの塩をふりかけて完成です

コツ・ポイントいかに買い物に行かずご家庭にある調味料だけで美味しく食べられるかと思います。