サラダやワンプレートごはんに添えるだけで華やかに(*^^*)
切って並べるだけなので誰でも簡単にできます！
このレシピの生い立ち
おせち料理を華やかにしたくて考えました(^^)
材料
- 赤カブ １個
作り方
-
1
赤株を薄く切ります。(半円になるように下まで切り落とさず、削ぎ切りするイメージ)
-
2
1を花びらの形にお皿などに置いていきます。
-
3
1よりさらに薄く切ります(透けるくらい)
-
4
3を花びらの形に内側に置いていきます。
-
5
補足1
6参照 -
6
5のように小さく角切りしたものを見えない位置に挟むことにより立体的に仕上がります。
-
7
中心は薄く切った皮を丸めました。
-
8
お節などに添えると華やかになります♪
お好きなドレッシングをかけて食べてください♪
-
9
砂糖、醤油に酢を同じ割合で混ぜたものに漬け込んでも美味しいです
コツ・ポイント
3で薄く切ることにより くねらせたりできて、よりリアルに花びらの形にできます(*^^*)
