花言葉はトマトソース感謝

トマトの花言葉は「感謝」なのだそうです。

1. ホールトマト缶 １缶
2. 玉ねぎ １個
3. ニンニク １片
4. オリーブオイル 大さじ３
5. 塩 適量
6. 胡椒 適量
7. ローリエ １枚

1. 1

   こんちゃ〜ッス。

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2. 2

   玉ねぎとニンニクを細かくします。フードプロセッサー先生、よろしくお願いします。

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3. 3

   先生、流石デス。

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4. 4

   オリーブオイルを引いて、中火で炒めます。５〜１０分ほど。焦がしてはなりません焦がしてはダメなんです焦がすとあかんのです。

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5. 5

   ホールトマトも先生にお願いします。

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6. 6

   流石です。

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7. 7

   トマトもフライパンに入れて…。混ぜ混ぜ。

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8. 8

   塩、胡椒です。

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9. 9

   こんな葉っぱも入れます。

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10. 10

    適当に混ぜながら、２０分くらい煮込んで塩で調整します。（甘めが好みの場合は砂糖を小さじ１〜２くらい）

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11. 11

    瓶に詰めて、粗熱をとって冷蔵庫へ。

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12. 12

    早速、カッペリーニで冷製パスタを作りました。

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13. 13

    朝食のオムレツにたっぷりかけました。

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14. 14

    ピザトーストです。

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15. 15

    トマトソースのドリアです。

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16. 16

    離乳食にも使ってます。

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17. 17

    オクラとインゲンのパスタ。

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コツ・ポイントシンプルな材料ですが、トマトの酸味、玉ねぎの甘み、ニンニクが奥行をだし十分美味しいです。