25分で出来ます。根菜と甜麺醤の乳酸菌パワーは花粉症に良く効くようです。隠し味の甜麺醤でかなり煮込んだ感のあるお味です。
材料
- 味の素 ルーミック ミートソースの素 一箱
- 甜麺醤(レシピID:17606344) 小さじ1強
- 蓮根粗みじん切り 一節分(180g位)
- 椎茸粗みじん切り 三枚
- 人参小粗みじん切り 一本分
- 玉葱中粗みじん切り 一個分
- 牛豚合挽き肉出来れば一度挽き 250g
- にんにく微塵切り ひとかけ
- 太白胡麻油 適量
- 塩、胡椒 少々
作り方
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1
野球を粗みじん切りにします。
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2
玉葱をしんなりするまで炒め塩胡椒少々ふったら、人参、蓮根、椎茸の順に炒め、一度バットなどにあけます。
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3
肉は塩胡椒しておきます。鍋は洗わず油もしかずあまりかきまぜないように焼き付けるように炒めます。焼けたら、軽くほぐします。
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4
野菜と一緒に合わせていためあげたら、ルーミック2袋と水を400CCいれます。
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5
3分煮込んだら、味見した後に甜麺醤をいれます。小さじ1目安ですが、好みで調整します。
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6
残り3分煮込んだら、完成です。甜麺醤を入れる事で、まるでかなり煮込んだかのようなお味に仕上がります。
コツ・ポイント
美味しく、手早く、簡単に、花粉症対策の食事を提供します。
