入手困難☆高級『花梨』を頂いたので、『花梨酒』を作ってみました。焼酎と氷砂糖（粗目・蜂蜜）で簡単にできます。
材料
- 花梨 １個
- 焼酎（ホワイトリカー）ｏｒワイン ３００ｍｌ
- 粗目 小さじ６
- CUKR スプーン６
- 蜂蜜 スプーン１
- 保存瓶ｏｒキャニスター １個
- ☆氷砂糖でも。
作り方
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1
花梨を水で良く洗います。
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2
半分に切ります。
・・・南瓜並に固いのでレンジで３０秒加熱してもいいかもしれません。 -
3
櫛切りにすると種がこぼれ落ちます。
種子は美容化粧水
レシピID :2411882にも良好なので必ずとって置きましょう。 -
4
果実と種と分けた所です。
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5
お気に入りの保存瓶に各、砂糖を入れます。
氷砂糖にこしたことはありません。 -
6
花梨を入れます。
私はいろんな形で入れてみました。 -
7
仕上げに蜂蜜を小さじ１花梨にかけます。
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8
焼酎です。
今回は３００ｍｌ使用します。
☆個人的にはワインがお勧めです。 -
9
花梨に浸し入れます。
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保存瓶を密封して完成です♪
１年後に熟成するそうですが、１ヶ月後に試飲してみます。 -
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コツ・ポイント
花梨はスーパーでは売っていないので、若干入手困難な果実☆かと思われますが、ある方は是非一度お試し下さい。
