レシピID:17337801 花巻 ～中華風蒸しパン ver2.0～と同じ種でいろいろな形や風味の蒸しパンを作りました。感動です～
材料
- レシピID：17337801の種
- 花椒 20粒
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
レシピID：17337801の手順4の塩をまぶすところが変わります。フライパンで空煎りした花椒をあらく潰したものと塩を混ぜた「花椒塩」をふりかけます。
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2
あとはレシピID：17337801の手順を参照してください。
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3
こんなパターンのも！麺のように細く切った種をくるりと巻いて作る形。麺とパンの融合です。中国ってすごいよ～！
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4
それからこれはネギのみじん切りをちらしてくるくる巻いてカットしたもの。
これらは本に掲載されていたものですけど、自分でいろいろ巻くものを変えてみると楽しいなぁ！とはまってます！ウー・ウェンさんの本、ほんとにいいですよ！！
コツ・ポイント
ウー・ウェンさんのレシピを参考にしています。
