花ズッキーニのフライ

衣を作ります。小麦粉、氷、ガス入りミネラルウォーター（ビールでも、但し白ワインも省く）白ワイン塩、粉と水分は、１対１

花を掃除し、小麦粉をまぶして、衣をつけて揚げます。塩で味を整える。