生で美味しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
主人の実家の味を聞いて、やってみました(^^)
材料
- 花オクラ 8本
- カンタン酢(万能酢) 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
花オクラはヘタを切って、切り口から中の花の芯も引き抜きます。
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2
花びらがバラバラになるので、花粉を落としながら綺麗に洗います。
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3
カンタン酢と醤油をかけて、よく和えれば完成。(生でもレタスのようなシャキシャキの食感で食べられます)
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4
お好みでごま油をかけても可。
コツ・ポイント
花粉を綺麗に洗うだけ。
