花オクラの酢の物

彩りのとても綺麗な酢の物ができました！

1. 花オクラ 3～4輪くらい
2. キュウリ 1本
3. カニかまぼこ 1パック
4. 三杯酢 適量

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   お酢を少々入れた熱湯に、花オクラの花びらをバサッと入れてさっと茹で、キッチンペーパーで水気を取っておく

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   「花オクラの食べ方」では、お箸で持ってしゃぶしゃぶするって書きましたが、今回はそこまで丁寧にしなくて十分です

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   キュウリは縦半分に切って斜めに薄く切って塩をふり、しばらくしてから洗い流して絞っておく

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   刻んだカニかまぼことキュウリ、花オクラを三杯酢で和える

コツ・ポイント花オクラの花の処理の仕方は、「花オクラの食べ方（レシピID:18980366[https://cookpad.com/jp/recipes/18980366]）」をご覧になってください。