花やさい（ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ）で栄養満点いろどり鮮やかなパスタです♪
このレシピの生い立ち
まるごと江別グルメの会が考案した料理です。
材料
- ブロッコリー 100g
- カリフラワー 60g
- ロマネスコ 60g
- ミニトマト 10個
- パスタ 280g
- オリーブオイル 大さじ4
- にんにく（みじん切り） 20g
- ツナ缶 2個
- パルメザンチーズ 適宜
作り方
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1
ブロッコリー、カリフワラー、ロマネスコは小さめの大きさに切り分け、ゆでておく。
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2
ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
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3
たっぷりの水を沸かし、水の量の1%の塩（分量外）を入れてパスタをゆでる。パスタの表示時間の１分前に火を止める。
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4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1､2､3を加え、全体をからめる。
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5
4にパスタのゆで汁（120cc)を入れ、ツナ缶を加えて、もう一度全体に混ぜ合わせたら完成。
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6
食べるときにお好みでパルメザンチーズをかけてください。
コツ・ポイント
材料は4人分ですが、パスタ（140g）2人分で作るのが調理しやすいです。その場合は材料を前もって半分にしておきます。
