このレシピは時間がかかりますが、結果は本当に美しいです！
このレシピの生い立ち
家がとても寒いので、私はあまりフォカッチャを作りません。 生地は成長するために暖かく保つ必要があります。 しかし、私は本当にフォカッチャを食べるのが好きです!!! ♥♥♥
材料
- 小麦粉 500 gr
- 水 300 ml
- オリーブオイル 20 gr
- 酵母 8 ml
- ピーマン 1個
- とうもろこし 適宜
- チェリートマト 4個
- オリーブ 適宜
作り方
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1
大きなボウルに、小麦粉で火山を作ります。
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2
火山の穴に酵母を入れます。
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3
小麦粉、酵母を混ぜる。
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4
オリーブオイルを少し加え、ボウルを布で覆います。 生地を3時間休ませます。
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5
ボウルから生地を取り出してこねます。 生地はべたつくので、小麦粉を使ってください。
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6
生地を1時間休ませます。
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7
オーブンを200度に予熱する。
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8
ベーキングトレイにパーチメント紙を置き、その上に生地を置きます。
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9
できるだけ指で生地を平らにします。 生地がべたつくので麺棒は使わないでください。
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10
野菜を切って生地の上に置きます。すべての上にオリーブオイルを置きます。
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11
30分待ちます。30分間調理します。
コツ・ポイント
このレシピでは、どんな種類の野菜でも使用できます。 玉ねぎの使用をお勧めします。 玉ねぎはフォカッチャの上にとても美味しいです！
