花いかのしば漬け和え

冷凍の＜むき甲いか＞を使った，簡単で，すぐできる，おいしい前菜です。

1. むき甲いか（冷凍） ２包，２９４g
2. しば漬け ２５g
3. 酒と塩 各少々
4. ♦うすくち醤油 小さじ１
5. ♦マヨネーズ 大さじ１．５

1. 1

   甲いかは，解凍し少し温めておく。たてに包丁目を入れ，横にそぎ切り（大きい甲いかは，たて半分に切ってから処理する）。

2. 2

   酒と塩を入れた熱湯を沸かし，いかを入れて火を止め，３分おく。取出して水気を切る＜花いか＞。

   • 
3. 3

   しば漬けは，包丁であら刻みする。ボウルに花いかを入れ，♦を加えて和える。

コツ・ポイントしば漬けの塩分は少ないものを使った。商品により，使用量を加減して下さい。