自家製ジンジャーエールを使ったアレンジレシピです。これからの季節は温かいちょっぴりスパイシーなチャイでお家カフェ♡
このレシピの生い立ち
チャイが大好きで色々なカフェでチャイを飲んでいました。中でもフレッシュネスバーガーの生姜の効いたチャイが大好きで、我が家でも実践してみました！インドで購入したチャイはスパイスが効いていて、本場の味になります♡
材料
- マサラチャイ 8g
- 水 80cc
- 牛乳(または豆乳) 300cc
- 自家製ジンジャーエールの素 お好みで
- 自家製ジンジャーエールの素 お好みで
作り方
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1
マサラチャイの茶葉を鍋に入れます。
茶葉はカルディなどの輸入食材を扱っている店で入手することができます。 -
2
水80ccを加え、とろ火にかけます。
温まり、茶葉の色が出てきたらOKです。
沸騰させないよう注意してください。 -
3
牛乳を加え温めます。茶葉が焦げ付かないよう、ときどきかき混ぜてください。この時も沸騰させないようにしましょう。
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4
カップに自家製ジンジャーエールの素をお好みで入れておきます。
なければすりおろした生姜とはちみつでも良いです。 -
5
茶こしを使って、チャイを注いだら完成です♡
お好みではちみつなどを入れ、甘さを調節して下さい。
コツ・ポイント
火加減には十分注意して下さい。沸騰させますと味が落ちるだけでなく、鍋に焦げ付いてしまいます。
自家製ジンジャーエールの素はMYキッチンにレシピがあります。「自家製ジンジャーエール」で検索もできますので、是非ご参考ください！！
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