芋がらの炒め煮

たくさん頂いて～自己流で(*^◯^*)このレシピの生い立ち芋がらをたくさん頂いたので作ってみました。

1. 芋がら
2. 水 ２カップ半
3. 砂糖 みりん 酒 醤油 各大さじ4
4. めんつゆ 大さじ3-4
5. 塩 小さじ1
6. だしの素 1本
7. 白だし 大さじ2
8. 豚肉コマ 200g位
9. 油あげ ２枚
10. ごま油 小さじ2
11. にんじん 1本
12. 太い糸コンニャク ２袋

1. 1

   材料はこんな感じ芋がらは15分位水につけもみ洗いし10分位茹で水でさらしよく絞り食べ安い長さにきります。

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2. 2

   お鍋にごま油を引き豚肉 にんじんを炒め水から順に調味料を入れ中火で時々混ぜながら煮ます。

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3. 3

   15分位ぐらいし水分がとんだら完成です＼(^o^)／

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4. 4

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5. 5

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6. 6

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7. 7

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コツ・ポイント味の濃さは好みで調節して下さい＼(^o^)／