色ナムルと牛肉のビビンバ

野菜モリモリ食べられます！！このレシピの生い立ちビビンバ食べたい！と思い、冷蔵庫の中にある物で作れないかな？と思い、作ってみました。旦那ちゃまは黙々と食べ、お替わりしてくれました！

1. もやし 1/2袋
2. 人参 1/2本
3. ほうれん草 1/2袋
4. 牛肉(今回はコマ肉。ひき肉でもなんでも) 250g
5. キムチ(無くても大丈夫！) 適量
6. コチュジャン(お好みで) 適量
7. たまご(温泉卵、目玉焼き) 人数分
8. ☆ごま油 大1
9. ☆塩 少々
10. ☆☆オイスターソース 大1.5
11. ☆☆醤油 大1
12. ☆☆砂糖 少々

1. 1

   人参は皮を剥き千切り。もやし、ほうれん草は1〜2分くらい茹でる。シリコンスチーマーを使って、レンジでもOK！

2. 2

   人参、もやし、ほうれん草は水気を切ります。３つとも別々の器に入れておきます。水気を切る際、火傷に注意です！

3. 3

   人参、もやし、ほうれん草の器に☆の材料を入れて、よく混ぜます。

4. 4

   ☆☆の材料を大きなボールに入れて、よく混ぜる。その中に牛肉を入れて揉み込みます。ビニール袋を使えば、洗い物少ない？？

5. 5

   揉み込んだ牛肉をフライパンで焼きます。固くなるのが嫌なので、食べる直前に焼きました。

6. 6

   あつあつのご飯をどんぶりなどに盛り、３色のナムル、お肉を乗せます。

7. 7

   お好みでキムチやコチュジャン、温泉卵、目玉焼きなどを添えて、出来上がりです！

8. 8

   写真は……キムチです！！

コツ・ポイントお子様がいる家庭や辛い物が苦手な方は、キムチ、コチュジャンは無くて平気です。