じゃがいもの食感が楽しい☆
このレシピの生い立ち
スペインオムレツ風のを作ってみたくて
材料
- じゃがいも 2個
- しめじ 2/1個
- 塩こしょう 少々
- 卵Ｍ 2個
- 牛乳 小さじ２
- 塩 ひとつまみ
- ほうれん草(彩り) 少々
- バター 大さじ1
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
- ソース 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、おろし金でスライスする。
しめじは軸を切り落としほぐしておく -
2
フライパンでサラダを熱して中火にし、１のじゃがいもとしめじを塩こしょうで炒める。芋が少ししんなりするまで。
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3
ボウルに卵、牛乳、塩とほうれん草を千切っていれたら。２を加えて軽くかき混ぜる
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4
フライパンにバターを熱し、弱火にして３を流し入れ平らにならし、ふたをして2〜３分やく
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5
フライパンに接してる面の卵に焼き目がついて固まったら、半分に重ねて折りまげ、半月型にする
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6
皿に盛り、半分に切って、片方はケチャップ、もう片方はマヨネーズとソースを飾ったら完成
コツ・ポイント
じゃがいもを薄く何枚も重ねると食感が楽しいです
