定番のなますが、やさしいお酢を使うとまろやかでやさしい味に仕上がりました～♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きな１品で、結婚してからもよく作っています♪
材料
- 大根 1/5本位
- 人参 20ｇ
- れんこん １本
- 油揚げ １枚
- すり胡麻 少々
- ◎やさしいお酢 大さじ2
- ◎醤油 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎すり胡麻 大さじ1
作り方
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1
大根、人参は短冊切り、れんこんは薄くスライスし酢水につけておく。
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2
油揚げは熱湯にサッと通して油抜きをし、薄く切る。
大根、人参、れんこんは茹でておく。 -
3
◎の調味料ををあわせておく。
野菜の水気をきり、合わせ酢と和える -
4
モニターのつんとこないやさしいお酢☆
コツ・ポイント
水っぽくならないように、野菜の水気はしっかりと切ってくださいね。
