色々使える簡単りんごフィリング

パンに塗ったり挟んだり、パイやお菓子、アイス、ヨーグルトなどなど色々と使えます♪

材料

  1. りんごりんご 大1個
  2. 砂糖 大さじ3～5杯(りんごの甘さやお好みによって：今回3.5杯使用)
  3. レモン汁 小さじ2杯
  4. バター(マーガリン) 15g
  5. ラム酒(無くてもOK) 小さじ1/2杯～(お好みで)
  6. シナモンパウダー(無くてもOK) 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて4等分にして芯をとり薄切りにします。鍋に入れて砂糖とレモン汁を絡めます。

    • 色々使える！簡単！！りんごフィリング作り方1写真
  2. 2

    鍋はアルミや鉄だと果物の酸で錆びるおそれがあるので琺瑯、ステンレス、テフロン加工、ガラス製をおすすめします。

  3. 3

    水分が出てきたら弱火にかけ時々混ぜながら 蓋をして水分がほぼなくなるまで じっくり軟らかく煮炒めます

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  4. 4

    水分がほぼなくなったらバターとラム酒を加え絡めて中火にし沸々したら火を止めます。お好みでヘラなどで軽く潰し粗熱をとります

    • 色々使える！簡単！！りんごフィリング作り方4写真
  5. 5

    ※シナモンは４で混ぜるか、苦手な方やお子様がいる場合は後から取り分けて混ぜたり、振りかけたりして下さい

    出来上がりです♪

  6. 6

    ★クロワッサンに挟んでみました。

    アップルパイみたいなクロワッサンサンド(レシピID : 20242694)

    • 色々使える！簡単！！りんごフィリング作り方6写真

コツ・ポイント

お子様にはラム酒はなで作って下さい。

我が家ではシナモンの苦手な家族がいるので後のせ(混ぜ)していますが、４で一緒に加えてしまってもOKです。

Tags:

りんごりんご / シナモンパウダー(無くてもOK) / バター(マーガリン) / ラム酒無くてもOK / レモン汁 / 砂糖

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