色々使えるミートソース

家族みんなが大好きなミートソースでレパートリーを増やしてみましょう
このレシピの生い立ち
調理時間を減らして、美味しいミートソースを作り置きできないかな〜って

材料

  1. 合挽きミンチ 600g
  2. 玉ねぎ 3玉
  3. ガーリックバター 大さじ3
  4. カットトマト缶 1缶
  5. ハーブソルト 適量
  6. 固形コンソメ 1個
  7. 水 100cc
  8. ケチャップ 大さじ6
  9. お好みソース 大さじ3
  10. オリゴ糖 大さじ6

作り方

  1. 1

    合挽きミンチを使用します

    • 色々使えるミートソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りに

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  3. 3

    合挽きミンチと玉ねぎを鍋でガーリックオイルで炒めます

    • 色々使えるミートソース作り方3写真
  4. 4

    これくらいの色になるまで炒めたらOK

    • 色々使えるミートソース作り方4写真
  5. 5

    カットトマト缶を加えて、さらにハーブソルトとコンソメ、水を足して煮込みます

    • 色々使えるミートソース作り方5写真
  6. 6

    弱火で煮込んでいきます。

    最後に、ケチャップ＆お好みソース、てんさいオリゴ糖を加えて味を整えます

    • 色々使えるミートソース作り方6写真
  7. 7

    ミートスパゲティにもドリア風にしても、オムライスにしても美味しいミートソースの完成

コツ・ポイント

我が家では、「カルボナーラ」とのセットで「ミートスパゲティ」が定番。

少し多めにミートソースを作り置きして、色々な料理に使っても美味しいです。

Tags:

お好みソース / オリゴ糖 / カットトマト缶 / ガーリックバター / ケチャップ / ハーブソルト / 合挽きミンチ / 固形コンソメ / 水 / 玉ねぎ

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