舟形マッシュルームをたっぷり使って料理したくて！
このレシピの生い立ち
マッシュルームの風味を生かしたレシピにしたくて ビーフではなく豚肉を使いました！コクを出すためにバターを足しました！
材料
- 玉ねぎ 薄切り 1個
- マッシュルーム 薄切り 10-15個
- 豚肉 薄切り 200g
- 小麦粉 大2
- ケチャップ 大5
- ウスターソース 大2
- しょうゆ 大1
- 赤ワイン 200cc
- トマト 乱切り 1個
- 塩こしょうナツメグ 少々
- バター 大1
作り方
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1
玉ねぎとマッシュルームをしんなりするまで炒める
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2
豚肉を加え火を通す
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3
小麦粉を加えなじませる
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4
ケチャップ ウスターソース しょうゆを加え なじませる
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5
赤ワインを加え アルコールを飛ばしながら煮詰める
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6
トマトを加え なじませたら 塩こしょうナツメグを加えて味を整えて完成！
コツ・ポイント
材料を上から順に入れていけばできます！
