舞茸の天ぷらをを炊き立てご飯にのせてお湯10倍で薄めた「極抹茶だし」を注ぐだけで贅沢茶漬けの出来上がり♪すぐ美味しい♪
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。
材料
- 舞茸の天ぷら 適量
- ご飯 1杯
- 「極抹茶だし」 だし1：湯10
作り方
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1
余った舞茸の天ぷら、お惣菜売場で買った天ぷら、何でもいいです。冷めている場合はラップをせずに1分程度電子レンジでチン。
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2
お湯を200ml程度沸かします。ポットなどで極抹茶だし20ml程度と合わせます。お好みの濃さで。
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3
炊き立てご飯にあつあつの舞茸てんぷらをのせて抹茶だしをかければ贅沢茶漬けのできあがり。
コツ・ポイント
「極抹茶だし」はよく振ってポットなどでお湯とブレンドしてからそーっとかけてくださいね。1分でできあがり。なのに豪華な味わい。お客様へのおもてなしのシメにもどうぞ。だしかけたてアツアツでお召し上がりください。
