舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め

卵にマヨネーズを加えて泡立て器で混ぜるとふわふわ〜♡しっかり下味つけたお肉も片栗粉効果で柔らか!お弁当にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
朝は特に助かる!
ねこぶだしに頼りきりのお弁当レシピです(o^^o)

材料

  1. ・豚薄肉 50g
  2. ・絹しょうゆ(肉の下味用) 小1/2
  3. ・ねこぶだし(肉の下味用) 小1/2
  4. ・片栗粉 小1
  5. 茹で法蓮草 50g
  6. 舞茸 50g
  7. *卵 1個
  8. *マヨネーズ 大1
  9. ゴマ油 小1強
  10. ねこぶだし 小1

作り方

  1. 1

    肉は絹しょうゆ・ねこぶだしに絡めたら片栗粉をまぶします。法蓮草は事前に茹で法蓮草を使います。舞茸は食べやすいよう切ります

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方1写真
  2. 2

    肉・舞茸をゴマ油で弱火で炒めます

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通り肉にある程度焦げ目がついたら茹で法蓮草を加え、ねこぶだし小1を加え全体に絡めます

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方3写真
  4. 4

    卵+マヨネーズをしっかり混ぜます

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に流してから半熟に固まるまでしばらく放置します

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方5写真
  6. 6

    ある程度火が通ったら底からひっくり返す感じで大雑把に混ぜて出来上がりです

    • 舞茸と豚肉と茹で法蓮草のふんわり卵炒め作り方6写真

Tags:

ねこぶだし / ゴマ油 / ・ねこぶだし(肉の下味用) / ・片栗粉 / ・絹しょうゆ(肉の下味用) / ・豚薄肉 / 舞茸 / 茹で法蓮草 / *マヨネーズ / *卵

これらのレシピも気に入るかもしれません