残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。
娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに！
このレシピの生い立ち
ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。
材料
- 豚バラ肉 100
- バター 40g
- 舞茸 2ふさ
- 醤油 大さじ2
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
豚バラ肉を2センチ幅で切ります
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2
フライパンにバターを入れ溶け始めたら切ったバラ肉を入れます
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3
舞茸は根本を切り落とし、ほぐし入れる
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4
水分がなくなるまでしっかり炒める
醤油大さじ2を入れさらに炒める -
5
水分が、無くなると油が滲み出てくるので
キッチンペーパーで吸い取ったら出来上がり
コツ・ポイント
しっかり水分を飛ばします。油はとった方が美味しいと思います。お弁当にも入れれます。
マヨポン、塩胡椒、味変して、舞茸以外の材料でも作れるのでレパートリーが増えます。
マヨポン、塩胡椒、味変して、舞茸以外の材料でも作れるのでレパートリーが増えます。
