舞茸と大根のきんぴら

中途半端な大根や人参はきんぴらに☆舞茸を入れて、美味しい味付けになります。簡単！副菜にぴったりです！このレシピの生い立ち冷蔵庫に野菜が中途半端にあったので・・・

1. 大根 １０ｃｍ
2. 人参 １/３本
3. 舞茸 １パック
4. 日本酒 大さじ２
5. 砂糖 大さじ１
6. しょうゆ 大さじ１と１/２
7. ごま油 大さじ１
8. 七味唐辛子 適量

1. 1

   大根と人参は細切りに、舞茸は細かく裂きます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、大根、人参、舞茸を炒め、しんなりしてきたら調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮します。

3. 3

   七味唐辛子を振って出来上がり♪

コツ・ポイント舞茸をどのように料理しようか迷った時におすすめです。舞茸がいい味出してくれます。