舞茸のうまみとしそのあっさり豚肉でくるんで味噌とクリームチーズのたれで絡めました
このレシピの生い立ち
味噌とクリームチーズの組み合わせがすきで
たれに使えたらと思いやってみました
材料
- 豚肉薄切り 12枚
- 舞茸 1袋
- 紫蘇の葉 12枚
- クリームチーズ 小分けになってるもの1つ
- ★味噌 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
作り方
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1
豚肉の薄切りに舞茸と紫蘇をおいてくるくるします★の調味料を合わせます
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2
フライパンに油をひき巻き終わりを下にして肉をおきます焼き色がついたら他の面にひっくり返します
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3
★の調味料をフライパンにいれクリームチーズを指でちぎりながら入れる中火にして蓋をして5分
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4
蓋を開けて強火にして水分を飛ばしながら肉にたれを絡めていく
コツ・ポイント
舞茸は大きくても小さくなるのでぎゅうぎゅうに巻いちゃいましょう★
