おからだけどしっとりしていてつくねみたい！ダイエットに良いおかずです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットの味方！おからを活用したおかずが作りたくて♪
材料
- おから(生) １００グラム
- 卵 １個
- 舞茸 １パック
- 玉ねぎ １／２個
- 竹輪 1本
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 麺つゆ(ストレート) 100cc
- みりん 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
-
1
① みじん切りにした玉ねぎと舞茸をフライパンでしんなりするまで炒める。
-
2
② ①とおからと卵とみじん切りにした竹輪と片栗粉を混ぜる。
-
3
③ ②を俵型にする。オリーズオイルを熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。引っくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
④ 麺つゆにみりんを加えて温める。水溶き片栗粉を加えてトロみをつける。
-
5
⑤ ④のタレをかけて出来上がり♪
お好みで小ネギをちらしたり、シソの千切りをちらしたりすると美味しい！
コツ・ポイント
※竹輪じゃなくてもはんぺんをすり潰したものを加えても美味しいです♪
その場合は片栗粉を入れなくてもまとまります。
その場合は片栗粉を入れなくてもまとまります。
