至高の肉じゃが

某有名料理人さんのレシピを簡単にこのレシピの生い立ち毎回動画を見たりが面倒になり自分用に作りました

1. バラ肉 250g
2. ジャガイモ 400g
3. 玉ねぎ 250g
4. 人参 300g
5. 白滝 200g
6. 生姜チューブ 4cm位
7. ごま油 大さじ1.5
8. 塩胡椒 適量
9. ★砂糖 大さじ2
10. ★酒 大さじ6
11. ★白だし(ヤマキ割烹) 大さじ2
12. ★醤油 大さじ4

1. 1

   野菜を下処理し、少し大きめに切る

2. 2

   白滝を40℃位のお湯で匂いが気にならなくなる位洗い食べやすく切る

3. 3

   バラ肉を食べやすく切り、塩胡椒をする

4. 4

   フライパンにごま油を入れ熱する肉を焼く少し焦げがあると美味しい

5. 5

   野菜を全部投入よく油を絡ませる事白滝も入れる

6. 6

   生姜を入れ馴染ませた後、調味料★を全投入水は入れません

7. 7

   そのまま蓋をして弱めの中火で25分煮る※焦げ防止に時々混ぜる事

8. 8

   出来上がり♪

コツ・ポイント好きな音楽を聴きながらノリノリで作りましょう